Hojaldritos y medias lunas, (de jamón, chorizo, sobrasada, morcilla, salchicha, atún, anchoa, merluza, espinacas, queso).
Las quiches Lorraine (de queso con bacon, de cebolla o de calabacín).
Agujas de ternera; agujas de bonito; pastel de jamón, pastel de merluza; empanadilla de morcilla y empanadilla de espinacas.
El volauvent: hecho de nuestro hojaldre de mantequilla, hay tamaños para 6, para 8 o para 10 personas, y también en tamaño individual.